Clemens Beyer es estudiante del Doctorado en Ciencias Agroalimentarias de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y acaba de regresar de una pasantía en la Universidad de Almería, en el contexto del proyecto redes de ANID titulado «Fortalecimiento de las capacidades de formación e investigación para el desarrollo de la agricultura urbana en ambiente controlado…
Ya están abiertas las postulaciones para el Doctorado en Ciencias Agroalimentarias 2024. Las postulaciones se pueden realizar desde el 15 de julio al 1 de noviembre. Claudia Fuentealba cuenta que la principal novedad para este año es que “las postulaciones se deben realizar a través de una plataforma central desde la PUCV. Ahí podrán ver…
Estudiantes de Alimentos PUCV realizan una investigación para crear papas fritas más saludables a través del uso de hidrocoloides, entre los que se cuentan algunas gomas como la guar y xantana. Para esto se reúnen de manera periódica en el Laboratorio de Docencia, donde procesan las papas fritas y luego son consumidas por sus compañeros…
Este lunes 6 de marzo el Doctorado en Ciencias Agroalimentarias dio la bienvenida a sus nuevos estudiantes en la Escuela de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Claudia Fuentealba manifestó que uno de los aspectos importantes de este año es “que estamos 100% presenciales y libre de restricciones, teniendo mejores instancias para compartir…
Dra. Carolina Astudillo Castro, Decana de Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, resultó electa como presidenta del Consejo de Decanos de Ingeniería en Alimentos CRUCh. “El objetivo es aunar esfuerzos para levantar la importancia de la ingeniería en alimentos de las universidades del Cruch. El rol…
La Dra. Carolina Astudillo Castro fue elegida como la nueva decana de la Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, instancia que incluye a la Escuela de Alimentos, la Escuela de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y el Doctorado en Ciencias Agroalimentarias. Carolina Astudillo es Ingeniero Civil Bioquímico, Magíster en Ciencias…