Escuela de Alimentos de la PUCV logra convenio con universidad española con apoyo de Eurochile

Escuela de Alimentos de la PUCV logra convenio con universidad española con apoyo de Eurochile Fuente original: eurochile.cl En una primera etapa, el acuerdo alcanzado les permitirá ofrecer prácticas profesionales en el extranjero a sus estudiantes de pregrado, y luego continuar con intercambios de profesores en temas de investigación. Instancia surgió a partir del seminario…

PUCV junto a reconocida fábrica de licores porteña fabricaron alcohol 70% para donarlo al Hospital van Buren

PUCV junto a reconocida fábrica de licores porteña fabricaron alcohol 70% para donarlo al Hospital van Buren Fuente original: hospitalcarlosvanburen.cl Con el fin de contribuir en la lucha contra la pandemia, ambas instituciones llegaron al centro asistencial para entregar el producto que sirve para sanitizar superficies inertes. Dos instituciones icónicas de la ciudad, como son…

Clase Magistral y bienvenida a la primera generación del Diplomado en Microcervecería modalidad online

“El pasado 1 de Octubre se llevó a cabo la Clase Magistral y bienvenida a la primera generación del Diplomado en Microcervecería modalidad online, en tal instancia la Profesora Dra. Anita Behn presentó la charla “El lúpulo, aportando a la cervecería artesanal desde el Sur de Chile”, donde participaron los Profesores, Alumnos y Ex-Alumnos del…

4º Congreso de Cerveza Artesanal – Beertual

#Brewmaster2020 #BEERtual: 3 jornadas de más de 4 horas cada una (desde las 16:00hs Argentina), cargadas de contenidos: Charlas, vídeos, consultorios temáticos, presentaciones de novedades y mucho más!!! Disertantes de: Argentina, España, Brasil, Ecuador y Estados Unidos. … más que un congreso! IMPORTANTE El ingreso al evento live streaming será a través de tu cuenta…

Nuevos equipos para el aprendizaje

“Nunca hay que dejar de estudiar”

Fernando Salazar, Director del Diplomado en Microcervecería PUCV. Los años de docencia e investigación en vinos, cervezas y otros productos fermentados (como vinagre, sidra, yogur, quesos y destilados) le dieron al Dr. Fernando Salazar una amplia visión sobre el quehacer productivo en estos rubros. Entonces fue una consecuencia natural que comenzara a imaginar un programa…

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Visita de Profesores a la Universidad de Wageningen, Holanda.

Profesores Carolina Astudillo y Andrés Córdova visitaron la Universidad de Wageningen, Holanda. Esta institución es líder mundial en Ciencias e Ingeniería de Alimentos.En esta oportunidad se reunieron con los directores del grupo de Food Process Engineering: Remko Boom y Anja Janssen con quienes se analizaron posibilidades de colaboración investigativa y académica para nuestra Facultad y…