Académicos realizaron una charla orientada a la inocuidad y la alimentación saludable dirigida a familias de niños hospitalizados.
En el marco de las acciones de Vinculación con el Medio – Ámbito Social, los docentes María Lorena González y Sebastián Pizarro Oteíza, de la Escuela de Alimentos PUCV, realizaron una charla en la Fundación Ronald McDonald, específicamente en su Casa de Acogida ubicada junto al Hospital Carlos Van Buren, en la ciudad de Valparaíso.
La actividad, titulada “Conversación en torno a los alimentos desde la mirada de la inocuidad y lo saludable”, estuvo dirigida a familiares de niños hospitalizados y se desarrolló como un espacio cercano de diálogo, orientación y acompañamiento. En la instancia se abordaron conceptos clave relacionados con la alimentación segura y saludable, especialmente relevantes en contextos sensibles asociados a procesos de hospitalización.
La Casa Ronald McDonald cumple un rol fundamental en el apoyo integral a las familias, ofreciendo alojamiento y espacios de encuentro para madres, padres y hermanos de niños en tratamiento, contribuyendo de manera directa a su bienestar emocional y a su proceso de recuperación.
Desde la Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso se valora profundamente este tipo de iniciativas, donde el conocimiento académico se pone al servicio de las personas y de la comunidad, reafirmando el compromiso institucional con una Vinculación con el Medio con sentido social y humano.
