Este lunes 6 de marzo el Doctorado en Ciencias Agroalimentarias dio la bienvenida a sus nuevos estudiantes en la Escuela de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Claudia Fuentealba manifestó que uno de los aspectos importantes de este año es “que estamos 100% presenciales y libre de restricciones, teniendo mejores instancias para compartir…
Patricio Armando Carvajal Rondanelli 21 Febrero 1961 – 23 Febrero 2023 Ex alumno de la Escuela de Alimentos, recibió su título de Ingeniero de Alimentos en 1991. Al poco tiempo de titularse se radicó en Estados Unidos, lugar donde realizó un Master of Science y posteriormente un Ph.D en Ciencias de Alimentos en la North…
El profesor Seth Cohen viajó desde Estados Unidos a la Escuela de Alimentos PUCV para apoyar al profesor Fernando Salazar en el Diplomado de Destilación. Seth Cohen tiene una viña y una sidrería, lleva 15 años enseñando ciencias de la fermentación en diferentes universidades. Durante su estadía realizó clases presenciales y un taller práctico sobre…