Chef de QuesQuesé? visitó Escuela de Alimentos PUCV
El chef del nuevo programa de Canal 13c “QuesQuesé?“, Yann Yvin, junto a Camile Francois, visitaron la Escuela de Alimentos PUCV para conocer sobre la bioquímica y la microbiología que hay detrás de la elaboración del queso camembert. Los chefs fueron recibidos por el doctor Andrés Córdova, quien los guió hasta uno de los laboratorios…