Comunicamos el sensible fallecimiento del Profesor Washington Tarky
Dadas las circunstancias actuales, el funeral se realizará en forma privada.
Oportunidad Laboral Inmediata para investigadores con grado de doctor, recientemente graduados.
Se requiere de forma urgente a investigador postdoctoral para trabajar en proyecto FONDEF IDeA. El proyecto se desarrolla en la Escuela de Alimentos PUCV y se relaciona con la «Aplicación de tecnologías emergentes para la inactivación y estabilización de vinos. Los requisitos son: Haber obtenido el grado de Doctor en los últimos 5 años (desde…
Veggiebaby: El emprendimiento de comida 100% vegana para guaguas
Innovación y Desarrollo: Katherine Álvarez, Ingeniero de Alimentos de nuestra Escuela, creó un emprendimiento que ofrece alternativas para las alergias alimentarias y el régimen de alimentación vegano, pensado en niños pequeños. Detalles de la nota en el siguiente vínculo: https://pyme.emol.com/16708/veggiebaby-emprendimiento-comida-vegana-guaguas/
Visita de Profesores a la Universidad de Wageningen, Holanda.
Profesores Carolina Astudillo y Andrés Córdova visitaron la Universidad de Wageningen, Holanda. Esta institución es líder mundial en Ciencias e Ingeniería de Alimentos.En esta oportunidad se reunieron con los directores del grupo de Food Process Engineering: Remko Boom y Anja Janssen con quienes se analizaron posibilidades de colaboración investigativa y académica para nuestra Facultad y…
Ingeniería de Alimentos – Admisión 2020
Desde 1955 formando profesionales al servicio de la innovación, el desarrollo y la competitividad de la Industria de Alimentos del país. Carrera acreditada por 6 años – Más información aquí @admisionpucv @alumnipucv
Estudia Ingeniería de Alimentos en la PUCV
¿Amor por la ciencias y la tecnología aplicada al bienestar de las personas?. Sé parte de nosotros. #escueladealimentospucv Admisión 2020
Ceremonia de entrega de diploma de la 6ta generación del Diplomado en Microcervecería
Pese a la contingencia nacional y gracias al esfuerzo de nuestros profesores, estudiantes, sus familiares y amigos, hemos realizado con éxito la ceremonia de entrega de diploma a nuestros estudiantes de la 6ta generación del Diplomado en Microcervecería PUCV.Agradecemos la preferencia y les deseamos a todos, mucho éxito en todos sus proyectos. No olviden, que…
33rd EFFosT Conference: Sustainable Food Systems
Seguimos participando en el 33rd EFFosT Conference: Sustainable Food Systems. Ahora es el turno del profesor Andrés Córdova y el trabajo «Recovery of phenolic compounds from Apple pomace by ultrasound: process conditions and greenness evaluation».
33rd EFFosT Conference
Profesora Carolina Astudillo se encuentra presentando el trabajo «Extraction of chlorogenic acid from spent coffee grounds by solid state fermentation» en el 33rd EFFosT Conference que está desarrollando en Rotterdam, Holanda.
Jornada de reflexión de carácter tri-estamental
El lunes pasado tuvimos una jornada de reflexión de carácter tri-estamental. En esta instancia pudimos compartir nuestras impresiones personales y saber cómo nos ha afectado la situación actual del país. Asimismo fue oportunidad para evaluar posibilidades de cómo desde nuestro quehacer, podemos contribuir de alguna forma a mejorar nuestra sociedad.Esperamos estas instancias podamos seguir realizándolas…
Feria de Postgrado Learn Chile en Panamá
Nuestro programa de Doctorado en Ciencias Agroalimentarias, recientemente acreditado, participó en la Feria de Postgrado Learn Chile en Panamá. En esta oportunidad, la profesora Mónika Valdenegro fue nuestra representante dentro de una delegación de 10 universidades. Esta actividad va en directa relación con la internacionalización de nuestro doctorado.
VI Simposio Internacional Agroalimentario
Profesora Jessica López presentó el trabajo «Efecto de diferentes métodos de secado sobre la actividad antioxidante, anti proliferativa y antiinflamatoria de los extractos de murta Ugni molinae turcz» en el VI Simposio Internacional Agroalimentario. La actividad se realizó en la ciudad de Montería, Colombia. Asimismo, la profesora participó de actividades académicas en el departamento de…