Ayer nuestra Facultad tuvo el honor de recibir una conferencia de Sustentabilidad de manos del Premio Nobel de la Paz, Dr. Rattan Lal. Asimismo, el Dr. Lal fue investido por nuestro rector con el grado de Doctor Scientae et Honoris Causa. Sin duda un nuevo hito para nuestro programa de Doctorado en Ciencias Agroalimentarias, al…
1 · Agosto · 2019 Fuente: iqa.usm.cl La charla se realizará el día viernes 2 de agosto a las 11.30 hrs en el auditorio LOU2 del IQA-CC, a cargo de Andrés Córdova, Dr. en Ing. Bioquímica de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso El próximo viernes 2 de agosto a las 11.30 hrs en el…
Hoy comenzamos con la visita de estudiantes del Colegio Alemán de Viña, Escuela Ñilhue de Catemu y Colegio Montessori Cerró Alegre. Los estudiantes desarrollarán nuevas alimentos en base a sus intereses, apoyados por académicos de nuestra Escuela.
publicado el 22 de Julio de 2019 / Autor : Fernanda GonzálezFuente: dri.pucv.cl Daniela Medina es estudiante de 4to año de Microbiología Industrial de la Universidad de Santander, Colombia. Arribó a Chile a finales de febrero de este año con la idea de visitar nuestro país para aprender sobre la cultura y ahondar en conocimientos…
Diplomado en Microcerveceria de la Escuela de Alimentos de La PUCV a cargo del profesor Fernando Salazar participó en la Copa de Cervezas de América y en el Congreso Cervecero 2017, evento de gran importancia a nivel mundial, donde asisten proveedores de insumos y equipos, cerveceros y prestigiosos referentes de la industria cervecera nacional e…
Estudiantes de Ingenieria de Alimentos (Hector Bernal, Marion Yañez, Isabella Díaz y Abner Pérez), realizan una degustación de sus productos elaborados como parte de la asignatura de Microbiologia de Alimentos II que desarrolla el profesor Fernando Salazar de la Escuela de Alimentos. Esta actividad fue llevada a cabo durante el paseo de la Escuela de…
La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, será sede de la 3º Copa Nacional de Cerveceros en VALPO, auspiciada por el Diplomado en Microcervecería y el Laboratorio de Fermentaciones Industriales de la Escuela de Alimentos.
La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, a través del Diplomado en Microcervecería y el Laboratorio de Fermentaciones Industriales, apoya el movimiento cervecero internacional. En esta ocasión estaremos apoyando un maravilloso congreso “Brewmaster” de Brewing Academy durante el 26 y 27 de octubre en Mar del Plata, Argentina.
Escuela de Alimentos a través del Laboratorio de Fermentaciones Industriales IFELab, abre las postulaciones para el nuevo “Diplomado Internacional en Destilación Artesanal».