La ceremonia de colocación de la primera piedra marca un hito institucional para la Escuela de Alimentos y el Laboratorio de Asistencia Técnica ASISTEC, proyectando un espacio moderno, sostenible y orientado al desarrollo académico y productivo.
El miércoles 6 de agosto se realizó la ceremonia de colocación de la primera piedra de la futura sede de la Escuela de Alimentos PUCV y del ASISTEC en el Campus Curauma, hito que marca el inicio formal de un proyecto largamente esperado por la comunidad académica. La actividad simboliza el resultado del trabajo conjunto y sostenido de profesores, académicos y funcionarios, cuyo compromiso ha permitido fortalecer la carrera y reactivar su matrícula.
El nuevo edificio contará con una superficie superior a los 3.000 m², distribuidos en tres niveles, e incorporará salas de clases con tecnología de última generación, laboratorios especializados para docencia e investigación, y espacios de trabajo colaborativo destinados a fomentar el desarrollo de proyectos innovadores. Su diseño considera criterios de sustentabilidad, destacando el uso de madera estructural en vigas y pilares, en coherencia con el compromiso institucional con el cuidado del medioambiente.
La instalación de la Escuela de Alimentos en Campus Curauma permitirá una mayor interacción con otras carreras y centros de investigación, favoreciendo la colaboración interdisciplinaria y enriqueciendo la formación integral de los estudiantes. Asimismo, estas nuevas dependencias fortalecerán la proyección de la labor investigativa y de vinculación con la industria alimentaria, con impacto positivo a nivel regional y nacional.
Con este hito, la Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso da inicio a una nueva etapa de desarrollo institucional, reafirmando su compromiso con la formación de profesionales de excelencia, la innovación y la sostenibilidad, y consolidando un futuro que se construye de manera colectiva.
