Formación en técnicas de congelación y buenas prácticas para Ecomercados Solidarios

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Talleres prácticos para mejorar la conservación de alimentos y fortalecer la seguridad alimentaria en comunidades locales. Como parte del proyecto de Vinculación con el Medio – ámbito social “Formación en Buenas Prácticas para Ecomercados Solidarios de Valparaíso, San Felipe y Viña del Mar”, se llevó a cabo la tercera jornada formativa, esta vez enfocada en…

Ingeniería de Alimentos en la PUCV

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Formando profesionales capaces de liderar la innovación y garantizar la seguridad alimentaria. El ingeniero/a en alimentos desempeña un rol fundamental en la sociedad: garantiza la calidad e inocuidad de los alimentos, impulsa la innovación en productos y procesos, y lidera soluciones frente a los principales desafíos alimentarios actuales. En la Escuela de Alimentos PUCV, formamos…