Estudiantes de liceos técnicos de la región participaron en una jornada formativa organizada junto al Laboratorio de Asistencia Técnica ASISTEC. En el marco del ámbito educativo de la Vinculación con el Medio (VcM) de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, la Escuela de Alimentos PUCV, en conjunto con el Laboratorio de Asistencia Técnica ASISTEC, realizó…
Actividades presenciales realizadas en establecimientos educacionales promovieron el interés por la ciencia mediante experiencias prácticas en el ámbito agroalimentario. En el marco del acompañamiento a proyectos escolares del Programa Explora PUCV, durante los meses de septiembre y noviembre se desarrollaron actividades presenciales en la Escuela Básica Canadá y el Liceo Dr. Roberto Humeres Oyaneder, orientadas…
Francisca Olivares obtuvo calificación máxima tras defender una investigación sobre el uso de Ventana Refractiva para la valorización de algas pardas chilenas. La Escuela de Alimentos PUCV felicita a Francisca Olivares, quien defendió exitosamente su trabajo de título, obteniendo calificación máxima, en el marco de una investigación desarrollada en colaboración con la Universidad de Chile.…
La comunidad académica celebró siete décadas de trayectoria con actividades conmemorativas que incluyeron una liturgia, un seminario de Vinculación con el Medio y un encuentro intergeneracional con exalumnos. Durante el mes de octubre, la Escuela de Alimentos PUCV de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso conmemoró con orgullo sus 70 años de historia, una trayectoria…
El 3er Seminario de Vinculación con el Medio reunirá a especialistas del ámbito académico y productivo para reflexionar sobre el presente y futuro de la industria de alimentos. La Escuela de Alimentos PUCV de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso conmemora sus 70 años de historia con la realización del 3er Seminario, enmarcado en la…
Docentes, estudiantes y el laboratorio ASISTEC formaron parte de la principal feria de la industria alimentaria en Chile, fortaleciendo la vinculación con el sector productivo. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso participó en la 13ª edición de Espacio Food & Service, evento reconocido como el principal punto de encuentro de…
Sebastián Pizarro Oteíza y Andrea Poblete Pantoja finalizaron con éxito el Diplomado en Docencia Universitaria impartido por la PUCV, fortaleciendo las competencias pedagógicas del claustro académico. La Escuela de Alimentos PUCV felicita a los profesores Sebastián Pizarro Oteíza y Andrea Poblete Pantoja, quienes finalizaron exitosamente el Diplomado en Docencia Universitaria impartido por la Pontificia Universidad…
🎉La Escuela de Alimentos PUCV cumple 70 años y queremos celebrarlo junto a toda nuestra comunidad universitaria: exalumnos, docentes, exdocentes y todas las personas que han formado parte de esta historia. 🏫Este aniversario será una ocasión para conmemorar nuestra trayectoria desde 1955 y, al mismo tiempo, un momento especial para despedirnos del edificio que nos…
Iniciativa interescuelas evaluará el uso de extracto de lúpulo en trucha arcoíris para mejorar crecimiento e inmunidad, fortaleciendo la vinculación con el sector productivo. La Pontificia Universidad Católica de Valparaíso dio inicio a un nuevo proyecto interdisciplinario que reúne a distintas unidades académicas con el objetivo de desarrollar soluciones innovadoras y sostenibles para la acuicultura…
Egresadas y egresados de la PUCV fueron nominados en cuatro categorías que reconocen la innovación, el liderazgo y el impacto social en la industria alimentaria nacional. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso celebra con orgullo la nominación de sus ingenieros e ingenieras de alimentos en los Premios CIACH 2025, instancia…
Ingeniera en Alimentos titulada de la PUCV es destacada en medio regional por su participación en un proyecto que valoriza la borra de café mediante investigación agroalimentaria aplicada. El diario El Líder de San Antonio publicó recientemente un reportaje sobre la trayectoria de Erika Vergara Farías, ingeniera en alimentos titulada de la Escuela de Alimentos…
Oscar Cavieres Torres presentó con éxito una investigación orientada al uso de tecnología UVC LED para mejorar la vida útil de la leche cruda. El estudiante Oscar Cavieres Torres, del Doctorado en Ciencias Agroalimentarias de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, aprobó exitosamente su Examen de Candidatura, instancia fundamental en el proceso de formación doctoral.…