La reunión reunió a 10 universidades chilenas con el objetivo de fortalecer y posicionar la carrera de Ingeniería en Alimentos en el país. La Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile (FaCiQyF) fue sede del segundo encuentro presencial 2024 del Consejo de Decanas y Decanos de las facultades que imparten la…
La actividad permitió conocer proyectos de investigación en alimentos, tecnologías emergentes y programas de postgrado, reforzando la colaboración entre ambas instituciones. Un grupo de estudiantes de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) visitó la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas (FaCiQyF) de la Universidad de Chile, en…
La jornada reunió a expertos nacionales que abordaron la inocuidad, la innovación y las tendencias emergentes en la industria alimentaria. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), junto a su unidad de Asistencia Técnica, llevó a cabo el Segundo Seminario de Vinculación con el Medio (VcM) en el Ámbito de…
Diversos proyectos de investigación abordan desde la innovación en alimentos funcionales hasta la sostenibilidad en procesos productivos, reflejando el compromiso académico de la Escuela con la ciencia y la industria alimentaria. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) dio a conocer los avances de tesis desarrollados por sus estudiantes de…
La iniciativa, enmarcada en el programa de Vinculación con el Medio, buscó fomentar hábitos saludables y entregar herramientas sobre alimentación y salud a personas mayores de la región de Valparaíso. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) llevó a cabo la segunda versión del Taller de Promoción de Salud y…