MSc. Ismael Kasahara

Profesor Titular y Emérito

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4261-5065

IK Foto grande

Asignaturas que imparte

Pregrado
ALI 232: Fenómenos de Transporte I-Mecánica de Fluidos
ALI 333: Propiedades de Materiales Alimenticios

Postgrado
DCA 002: Ingeniería de Sistemas Biológicos (Profesor Colaborador)

Áreas de Investigación

• Propiedades termofísicas de matrices modelos y de matrices alimenticias reales
• Desarrollo de nuevas tecnologías no térmicas para el procesamiento de alimentos

Educación

Ingeniero Agrónomo Universidad de Chile
Master of Science University of University of Reading, England

Proyectos en Desarrollo

• FONDEF Idea [ID 18I1046): “Diseño, construcción y validación de un reactor prototipo UV LED a escala de laboratorio para inactivación microbiana y estabilización de vinos” (2019-2022). Co-investigador

Contacto

+56 – 32 – 22742000
ismael.kasahara@pucv.cl