Asignaturas que imparte
Pregrado
ALI 232: Fenómenos de Transporte I-Mecánica de Fluidos
ALI 333: Propiedades de Materiales Alimenticios
Postgrado
DCA 002: Ingeniería de Sistemas Biológicos (Profesor Colaborador)
Áreas de Investigación
• Propiedades termofísicas de matrices modelos y de matrices alimenticias reales
• Desarrollo de nuevas tecnologías no térmicas para el procesamiento de alimentos
Educación
Ingeniero Agrónomo Universidad de Chile
Master of Science University of University of Reading, England
Proyectos en Desarrollo
• FONDEF Idea [ID 18I1046): “Diseño, construcción y validación de un reactor prototipo UV LED a escala de laboratorio para inactivación microbiana y estabilización de vinos” (2019-2022). Co-investigador
Contacto
+56 – 32 – 22742000
ismael.kasahara@pucv.cl