Microcervecería
El consumo y producción de cerveza artesanal en Chile, ha crecido de manera significativa durante los últimos 10 años. No obstante ello, muchos de los profesionales o emprendedores involucrados en este rubro han ido aprendiendo en el camino, intentando conseguir una estandarización de sus procesos y una homogeneidad de su producto con mucho esfuerzo y dedicación.
Ingeniería en Alimentos
El programa de Diplomado en Ingeniería de Alimentos, modalidad virtual, fue el pionero en su tipo en nuestra Universidad y se dicta de manera ininterrumpida desde el año 2006.
Tiene como propósito central la formación avanzada de profesionales interesados en desempeñarse exitosamente en el exigente campo de manejo, producción, administración y control de alimentos, a través de un conjunto sistemático y coherente de conocimientos teóricos en el área de la Ingeniería de Alimentos, que les permita complementar, actualizar y perfeccionar sus competencias profesionales.