Iniciativa en el Ámbito de Sistema Productivo y Servicios acerca el conocimiento académico a pequeñas empresas, promoviendo innovación y seguridad alimentaria. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, junto con su Asistencia Técnica, reafirma su compromiso con el desarrollo del ecosistema productivo, estableciendo un sólido puente entre el saber académico y…
La decana de la Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos recibió la máxima jerarquía académica de la institución, destacando su trayectoria en docencia e investigación. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso celebra que la Dra. Carolina Astudillo, profesora de la carrera de Ingeniería de Alimentos y decana de…
La iniciativa busca capacitar a las usuarias de ecomercados solidarios en buenas prácticas de manufactura, promoviendo la seguridad alimentaria y el aprendizaje mutuo. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso está ejecutando un proyecto de Vinculación con el Medio en el Ámbito Social, liderado por las profesoras Lorena González y Andrea…
Del 9 al 11 de abril de 2025, la Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) fue sede del Congreso ALACCTA-SOCHITAL 2025, titulado “Alimentos para el mañana: ciencia, tecnología e innovación para una alimentación sostenible y saludable”. Fuente: extracto resumen de la noticia publicada en Revista digital www.indualimentos.net Este evento reunió a…
Iniciativas impulsarán la innovación alimentaria sostenible en la Región de Valparaíso mediante revalorización de subproductos y recursos marinos locales. La Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso celebra la adjudicación de dos proyectos VINCI-2025, que contribuirán al desarrollo de alimentos saludables y sostenibles en la Región de Valparaíso. El Proyecto DI-Regular 2025,…