Ceremonia de Inauguración del año académico 2024

El día miércoles 3 de abril, la Escuela de Alimentos PUCV dio la bienvenida del año académico, invitando a sus estudiantes, profesores, ex-alumnos, personal administrativo y de asistencia técnica, a esta ceremonia.El día se inició con la bienvenida del director de Escuela, el profesor Fernando Salazar, además de la presencia de la jefa de Docencia,…

Visita internacional de la Colega Científica y Académica de la Ciencia de Alimentos, Dra. Lena Gálvez Ranilla.

Dra. Lena Gálvez, académica de la Universidad Católica de Santa María (Arequipa, Perú), quien fue académica de nuestra escuela desde el año 2009-2016, nos visitó en colaboración con la profesora Dra. Carolina Astudillo dentro de su proyecto Fondecyt Regular titulado: “Hydrocolloid-based edible coatings as strategy to produce healthier French-fries options”. el objetivo del proyecto es…